蜜汁土豆炖肉的做法

2019-05-14 21:40:05 来源: 赤峰信息港

工  艺:烧口  味:咸甜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

蜜汁土豆炖肉的主料:5花肉、土豆100克

蜜汁土豆炖肉的辅料:色拉油少量、食盐适当、冰糖适当、蒜适当

蜜汁土豆炖肉的做法:1、5花肉切块,过水打焯将血沫子去掉备用

2、土豆去皮后1分为2,逗妈选用的是新土豆,而且是那种个头偏小的,1个大约也就小土鸡蛋那么大

3、锅中倒入少量油,油热后加入适当的老冰糖,改小火渐渐用勺翻炒,冰糖溶化后在炒的进程中变成了焦黄色

4、将5花肉倒入锅中翻炒均匀的挂上糖色

5、将土豆和大蒜也倒入锅中继续翻炒

6、然后加入水没过食材便可,改小火盖上锅盖慢煮20分钟,加入盐和酱油开盖煮至收汁后出锅便可食用

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