您当前的位置: 首页 > 故事

烤白果的做法_1

2018-11-07 18:18:31
烤白果的做法 “银杏果俗称白果,在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。有祛痰、止咳、润肺、定喘,美容等功效,但大量进食后可引起中毒。 因为白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。” 食材明细 主料 白果 280克 辅料 盐 10克 咸鲜 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 烤白果的做法步骤 1白果洗净,晾干 2用核桃夹夹破外壳,我是用蒜泥器,掌握好力度,尽量不要夹碎果肉 3保证每一颗白果果壳都已破裂,以防烤的时候温度升高爆裂,会有很大的声音 4取一张锡纸把白果铺在上面,撒上盐,拌匀 5把白果用锡纸包好,以防烤的时候水分流失太多,烤箱预热180度烤25分钟即可,如果想快速烤好的话,白果平铺在锡纸上烤不用包也可以。 6烤好的白果趁热食用,去除紧贴外壳的那层薄膜和里面绿色胚芽,成人食用量10颗左右,婴幼儿不要吃
推荐阅读
图文聚焦